- Chacun est l’artisan de sa fortune -
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Schön wars nich. Aber lecker…

Komme gerade vom chinesischen Hotpot wieder. Das ist so ähnlich wie Fondue, ziemlich scharf und unter den Sachen, die man in die undefinierbare Brühe werfen kann, befinden sich hübsche Dinge wie Rindsmagen und Entenblut. Habe mich ja mittlerweile schon an viele asiatische Essgewohnheiten gewöhnt, aber irgendwo gibt es Grenzen…

Entenblut versteh ich ja noch. Wenn das Blut gerinnt, dann formt man darauf handliche Stückchen, die sogar schmecken, wenn man mit der Konsistenz auf einer Wellenlänge kommt. Mittlerweile habe ich auch schon an Hühnerköpfen rumgenagt. Man knabbert dabei vorsichtig die Kopfhaut ab. Sehr komisch anzusehen.. Aber es schmeckt tatsächlich. Ihr seht, ich bin nicht der intoleranteste Mensch was asiatisches Essen angeht. Aber was in aller Welt hat man davon, wenn man Rindsmagen isst? Das ist einfach nur eine glibbrige, hässliche Haut mit Noppen die nicht mal einen richtigen eigenen Geschmack hat. Es macht keinen Sinn sie zu essen!!

Anderes Beispiel: Letzte Woche hat mich ein Freund zum Essen eingeladen. Er wollte mir seine neue Lieblingsspeise vorstellen: In Zukunft sollte mich dieser Satz vorwarnen…

Er bestellt also, ich versteh kein Wort, also abwarten was kommt (Vielleicht sollte ich mir einfach mal die gesamten chinesischen Anatomie- Vokabeln anschauen&hellip

Was kommt hilft mir dann aber leider auch nicht weiter… Vor mir liegen vier hellbraun-glänzende, schwabbelige, faustgroße … Dinge. Ich frage nicht nach und esse eins. Das heißt ich versuche es. Ich finde nämlich nichts daran, was man nach meinem Verständnis essen kann. Nur Haut, Knorpel und Knochen. Mit scharfer Soße. Super. Kann ich beim nächsten Mal einfach nur die Soße bekommen? Ich frag also noch mal nach… es ist Schweineellenbogen. ???? Das zu essen MACHT KEINEN SINN!

17.12.08 16:35
 


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